lundi 3 décembre 2012

Emulsions parfaites


Auteur : marjeanat

Pour faire couler un liquide (de l’huile) en mince filet dans le bol de mixage :
- Verser le liquide sur le couvercle du bol. Ce faisant, laisser le gobelet en place dans l’ouverture du couvercle. Le liquide peut ainsi s’écouler lentement.
Remplir le gobelet d’eau pour l’empêcher de se soulever.

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